Ingredientes:
6 Filetes de ternera
1/2 cebolla
100 ml de aceite
50 ml. De vino blanco
1 cucharada de harina.
1 bote de 1/2 k de champiñones
1 diente de ajo y una rama de perejil.
Elaboración:
6 Filetes de ternera
1/2 cebolla
100 ml de aceite
50 ml. De vino blanco
1 cucharada de harina.
1 bote de 1/2 k de champiñones
1 diente de ajo y una rama de perejil.
Elaboración:
- Echamos el aceite en la olla y freímos la cebolla finamente picada, Cuando tome color la cebolla añadimos la cuchara de harina y removemos bien sin que se queme.
- Machacamos en el mortero el diente de ajo y el perejil.
- Echamos el vino en el mortero y removemos con el ajo y en perejil.
- Se lo echamos a la olla que tendremos a fuego bajo y removemos , el alcohol del el vino se nos va a evaporar .
- Le vamos echando agua y moviendo para que no queden grumos.
- Salpimentamos los filetes y los pasamos por la sartén con un poco de aceite para sellarlos con muy poco aceite y se los añadimos a la olla con la salsa.
- Echamos el bote de champiñones y añadimos un poco de agua y un poco de sal.
- Tapamos y dejamos cocer según la olla, yo en esta súper rápida con 15 minutos están cocidos.
- La salsa tiene que estar un poco espesa.
- Quedan muy ricos y la salsa deliciosa, son sencillos de cocinar y rápidos de hacer.